Татарский праздник Сабантуй в 2024 году

Большинство россиян употребляют слово «сабантуй», как негативное определение суеты. Шумит молодежь во дворе? Сабантуй устроили! А между прочим, с тюркского он переводится, как «свадьба плуга (сабана)» и означает важное событие в жизни татарского народа. В прошлом праздник отмечали в весенние месяцы, в начале полевых работ. Однако позже его приурочили к их окончанию. Сказать какого числа начнется фестиваль в 2024 году нельзя. В разных регионах страны это будет разное время.

Содержание:

История
Сабантуй шагает по миру
Дата празднования
Традиции
Меню в Сабантуй
Аналоги праздника

История

Первые упоминания о Сабантуе принадлежат известному путешественнику Ибн Фадлану. В 921 году по возвращению из Булгара в Багдад он описал его в своих трудах. О существовании праздника в Средние века свидетельствует надпись на надгробном камне на древнем кладбище в Алькеевском районе: «покойная покинула этот мир в 1120 г. в Сабантуй». Когда точно зародился праздник, ученые до сих пор ответить не могут. Вплоть до XIX столетия он сопровождался языческими обрядами и ритуалами, предназначенными на привлечение помощи Высших сил. Тогда верили, что это залог богатого урожая.

Постепенно к магии стали прибегать реже. Огромную роль в этом сыграли действия царей, которые нарекли Сабантуй свадьбой бесов и пытались наложить запреты. Тяжелые испытания праздник перенес во времена СССР. Советские власти не запрещали его, но пытались наделить новым смыслом. Именно тогда сдвинулись сроки празднования с начала посевной на ее завершение. В период фестиваля чествовали отличившихся работников, ставили их в пример.

Большинство народных обычаев перечислили к разряду «религиозных». Сегодня Сабантуй относится к государственным праздникам. При этом в ряде деревень продолжают устраивать сборы на официальную версию.

Ученые считают, что татарский Сабантуй — это прототип Олимпийских игр. Идея спортивных соревнований пришла в Грецию через киммерийцев.

Сабантуй шагает по миру

Представителей других народностей приглашали на Сабантуй еще до революции. В ХХ столетии это стало нормой. Постепенно территория празднования расширилась. Сегодня Сабантуй популярен в большинстве стран мира. Тюркский колорит просочился в частности в Германию, Канаду, Чехию, Италию и т. д.

Пять лет назад в парижском в фестивале приняли участие свыше 20 тысяч человек. На это было потрачено 200 тысяч долларов. Чтобы отведать национальных блюд, послушать татарскую музыку, прибыли представители татарских диаспор из более, чем 10 стран.

Пышные празднования устраивают в США. Тюрки угощают гостей вкусной традиционной выпечкой. В солидарность тысячи американцев ходят по улицам с тюбетейками на голове. Не менее яркий Сабантуй в Швейцарии. Здесь артисты исполняют песни на русском и тюркских языках, играют на флейте.

Дата празднования

Дата мероприятия плавающая. Она меняется из года в год, от поселка к поселку и от города к городу. При ее определении опираются на лунный календарь. Как правило, это конец июня или начало июля. Расчетами занимается правительство совместно с директорами культурных центров. Торжества не проводят в священный для мусульман месяц Рамадан.

Первыми начинают отмечать жители деревень, чуть позже — небольших городков, и в итоге — мегаполисов. Когда состоится Сабантуй в 2024 году в Казани (в Дербышках и поселке Мирном, в березовой роще), а также в Москве (в музее заповеднике) станет известно позже. Местные власти обязательно проинформируют о планах.

У праздника имеется собственная эмблема: полотенце с вышитыми алыми узорами на фоне синего неба. Она была утверждена в 2004 году.

Традиции

Празднования начинается со сбора подарков. Накануне юноши на лошадях объезжают дворы. Хозяева выходят к ним не с пустыми руками. Каждый что-то да дает. Среди наиболее распространенных презентов выпечка, вазы, посуда, полотенца. Тот, кто собрал наибольшее число подарков — молодец. Однако лично он ничего не получает. Это отправляется в общий котел. На следующий день все желающие собираются на центральной площади, где устраивают игры и соревнования. Победители получают призы как раз таки из котла.

Вечерняя программа общегородского праздника включает в себя песни и танцы. В развлечениях участвуют все желающие. независимо от пола и возраста. Тюркские народы верят, что влюбленные, познакомившиеся в период фестиваля, проживут долгую и счастливую жизнь.

Игра/соревнование	Краткое описание
Борьба за куреш	Это борьба на поясах. Победителем считается тот, кто оторвал соперника от земли и положил на лопатки. Первыми в борьбу вступают мальчики, после них — юноши, и в итоге — взрослые мужчины. Главный приз — баран
Поднятие гири	Участники поднимают одной или двумя руками спортивные снаряды массой около 30 кг
Скачки на лошадях	В прошлом в этих соревнованиях участвовали подростки. Сейчас — специалисты. Соревнования проходят в специально предназначенных для этого комплексах. Минимальная дистанция заезда — 1 км, максимальная — 2,5 км
Монета в катыке	Катык — кисломолочный продукт, похожий на привычную всем простоквашу. Им наполняют тарелки, на дне которых лежат монеты. По команде участники погружают лицо в Катык и губами ищут деньги. Время поиска ограничено
На столб за птицей	На верхушке высокого гладкого столба закрепляют клетку с петухом. Татарин должен без помощи каких-либо инструментов достать ее. Несмотря на кажущуюся простоту, задание не из легких. Не каждый способен успешно справиться с ним
Прыжки в мешках	Участники надевают на ноги тканевые мешки, и, придерживая их, подпрыгивают нужную дистанцию. Победитель тот, кто пришел к финишу первым
Бои мешками	Соперники садятся на крупное бревно лицом к лицу. По команде начинают бить друг друга мешком, наполненным сеном. Победителем становится тот, кто сбил конкурента на землю
Перетягивание каната	Две команды, путем определенной тактики действий, перетягивают друг друга до финишной отметки
Бег с яйцом	Участники кладут сырое яйцо в ложку, а ложку в рот. Задача — как можно быстрее пробежать дистанцию, не уронив продукт
Разбивание горшка	В прошлом был ритуал по изгнанию нечисти, а сегодня — забава. Задача — вслепую палкой уничтожить глиняный сосуд. Существует легенда, что однажды, участвовавший в Сабантуе Ельцин блестяще справился с этим заданием

По традиции центральные площади Татарстана выглядят ярко. Ее украшают коврами, пледами, скатертями. Обязательно присутствуют воздушные шары, ленты и другие элементы декора. Иногда присутствует елка, увешанная мишурой и гирляндами.

Меню в Сабантуй

В татарской кухне присутствует большое количество мясного и сладкого.

Зачастую в праздничный период готовят:

Плов. Его готовят из риса, баранины, овощной смеси и томатной пасты.
Перемяч — пирожки с начинкой из фарша.
Чак-чак. Это восточная сладость из обжаренных в кипящем масле кусочков теста, залитых медом.
Бэлиш — круглый пирог с картофельно-мясной начинкой.
Запеченный рулет из баранины с яичной начинкой.
Шашлык на мангале.

В Сабантуй устраивают настоящий пир. Строгих предписаний относительно того, каким должно быть меню, нет. Поэтому кроме традиционных рецептов, местные хозяйки пробуют и новые, порой весьма экзотические.

На Сабантуй, так же, как и на Пасху принято красить яйца.

Аналоги праздника

Похожий на Сабантуй имеется праздник у чувашей. Его называют акатуй. Он также посвящен земледелию. Акатуй отмечают 7 дней. В этот период ходят по гостям, едят вкусности и пьют пиво.

У марийцев это Ага-пайрем. В переводе на русский, он, так же, как и Сабантуй означает праздник плуга. После окончания посевных работ марийцы устраивают праздник с играми и конкурсами.

Башкирский Сабантуй — ближайший родственник татарского. Он проходит практически в то же время. Первые упоминания о башкирском празднике датируются XVIII столетием. Нечто похожее есть у мордвы, удмуртов, казахов, кавказцев.